Ralentit le vieillissement
Une étude à Charité, un centre médical de Berlin, a révélé que la consommation d’oeufs de poules élevées en plein air ralentissait le processus de vieillissement et diminuait les risques de cancer de la peau.
Les oeufs bio ont des taux de pigments organiques jaunes élevés. Ces pigments sont riches en caroténoïdes (antioxydants), qui ralentissent le processus de vieillissement. Le corps étant incapable d’en produire par lui-même, il est nécessaire d’en manger.
