Garde les yeux en bonne santé
C’ets très bon pour les yeux car les oeufs on un taux élevé de vitamine A et de zéaxanthine. La vitamine A est importante pour la vision nocturne. La lutéine et la zéaxanthine, quant à elles, protègent l’oeil des radicaux libres et ont un rôle important pour la vision diurne et des couleurs. Un niveau trop faible de lutéine et de zéaxanthine augmente le risque de dégâts sur le tissu oculaire tels que la dégénéréscence maculaire ou encore la cataracte.
