Mais que les téléspectateurs se rassurent, le Mistral ne va pas être déserté. Un nouveau personnage va en effet faire son apparition dès le 21 août prochain : Remy, un nouveau barman du Mistral. Le jeune homme, atteint de trisomie, sera formé par Barbara (jouée par Léa François). Cela fait plusieurs mois que la production de la série réfléchissait à intégrer un personnage trisomique (et donc un acteur trisomique) au casting.